Молодой дом Frerejean Frères из сердца Кот де Блан основали наследники знаменитой фамилии Тэтанжэ (Taittinger). Виноградники хозяйства расположены на участках Premier и Grand Cru в коммунах Avize, Grauves, Chouilly, Cramant, Oger и Mesnil-sur-Oger. На общей площади в 6,5 Га братья Фрержан выращивают шардоне и пино нуар наивысшего качества. Шеф-де-кав дома – Дидье Пьерсон (Didier Pierson), винодел в пятом поколении, открывший новую эру производства игристых на меловых почвах Южной Англии. Вина Frerejean Frères ферментируются в традиционных нейтральных эмалированных чанах, а перфекционизм владельцев обуславливает выдержку от 6 до 13 лет в погребе.

Вина молодого (основан в 2005 году) шампанского дома Frerejean Frères стремительно завоевали места в винных картах лучших ресторанов Европы, отмеченных звездами Мишлен. Теперь попробовать эти уже знаменитые вина можно и в России, а в ресторане Wine&Crab на Никольской улице есть уникальное предложение – здесь даже подают целых три вида по бокалам: базовый брют (1 090 ₽), блан де блан (1 950 ₽) и топовое Сuvée des Hussards extra-brut 2012 (3 090 ₽), а вообще в ресторане представлены все шесть кюве дома Братьев Фрержан. А самое главное, такого нет больше нигде в России!